Startup Bakery: Due novità nel portafoglio dello Startup Studio

Milano, 22 maggio 2025 – Prosegue con due novità rilevanti il percorso di crescita di Startup Bakery, lo startup studio italiano specializzato nella creazione di startup SaaS B2B ad alto impatto. Da una parte, un cambio di leadership all’interno di Sencare, terza startup nata all’interno dello Studio. Dall’altra, la nascita della quinta realtà dello Studio (provvisoriamente denominata “Bake Five”) e l’avvio della ricerca della migliore figura per il ruolo di co-founder e CEO. 

Cambio di leadership in Sencare: benvenuto Gennaro Garoldi

A partire da questa settimana, Gennaro A. Garoldi ha assunto ufficialmente il ruolo di CEO di Sencare, subentrando ad Andrea Strini, che ha guidato la startup nei suoi primi anni di vita, contribuendo in modo determinante alla costruzione delle fondamenta del progetto.

Imprenditore e advisor con una solida esperienza nella crescita di startup digitali, in particolare nel settore healthtech, Garoldi ha in precedenza ha ricoperto il ruolo di COO in diverse realtà innovative, tra cui TeiaCare, dove si è occupato di scalare le operazioni e migliorare la customer experience. È anche mentor presso PoliHub e advisor per startup in ambito digitale. È specializzato in operations, customer success e strategie di go-to-market. La sua carriera riflette un forte orientamento all’innovazione e alla costruzione di soluzioni scalabili con impatto sociale positivo.

"La nostra missione resta la stessa: semplificare l’organizzazione dell’assistenza domiciliare e rendere Sencare un punto di riferimento per operatori, assistiti e famiglie" – ha dichiarato Gennaro Garoldi. - "Ora è il momento di imprimere un’accelerazione concreta: daremo continuità al lavoro impostato da Andrea Strini, che ringrazio per le fondamenta solide costruite, con uno slancio nuovo, sostenuto da un team eccezionale e obiettivi chiari. Abbiamo già avviato un piano di assunzioni per rafforzare le aree sales e tech, con nuove risorse in arrivo entro l’estate 2025, e siamo orgogliosi di essere stati selezionati da Confcommercio come progetto vetrina finanziato dal PNRR. Questi sono solo i primi passi per consolidare la nostra presenza sul mercato italiano e prepararci alla prossima fase di crescita”. 

Sencare è l’assistente intelligente in cloud che permette di scegliere, organizzare e supervisionare l’assistenza a domicilio, offrendo l’indipendenza e la tranquillità di cui gli assistiti e le loro famiglie hanno bisogno. Monitora gli accessi e l’erogazione delle attività, con report specifici e un sistema intelligente di notifiche, pianifica gli interventi sugli assistiti, creando dei piani di visita su misura per le loro esigenze e organizza i team di professionisti in modo da ridurre le inefficienze. Nata nel 2022, a oggi ha raccolto 750 mila euro (100 mila in fase pre seed, 400 mila in fase seed e ulteriori 250.000 dei 500.000 del round attuale post seed) con una valutazione pre-money di 4,5 milioni di euro.

“Ringraziamo Andrea per il suo contributo prezioso e auguriamo a Gennaro buon lavoro nella guida della prossima fase di crescita di Sencare che proprio in questi mesi sta concludendo la raccolta post-seed da 500 mila euro”, ha aggiunto Alessandro Arrigo, CEO e co-founder di Startup Bakery. Nasce Bake Five: aperta la ricerca per il Co-founder e CEO In parallelo, Startup Bakery annuncia l’avvio della fase di gemmazione della Bake Five (il cui nome verrà ufficializzato nelle prossime settimane), una nuova startup che opererà nel settore accounting automation. L’obiettivo? Semplificare e velocizzare la gestione amministrativa attraverso una soluzione SaaS che automatizza la riconciliazione delle fatture. Lo startup studio è attualmente alla ricerca del co-founder che possa ricoprire anche la carica di CEO, così come previsto dal modello dello startup studio e così come avvenuto per tutte le startup del portfolio.

“La figura richiesta deve avere almeno 7 anni di esperienza in ruoli digitali e una mentalità imprenditoriale. Non è richiesta un’esperienza pregressa in startup ma curiosità, spirito d’iniziativa e voglia di sperimentare e mettere a frutto il nostro modello”, ha sottolineato Alessia Marina, HR Manager di Startup Bakery. 

A chi entrerà nel progetto, Startup Bakery offre un’idea validata, capitale, un team di esperti e una quota fino al 37,5% della nuova società.

Un modello che funziona

Con un approccio orientato alla sostenibilità, alla cultura olocratica e all’innovazione lean, Startup Bakery costruisce nuove imprese in serie, offrendo ad aspiranti co-founder l’opportunità di sviluppare un’idea di business validata, con accesso a capitali, investitori e a un team di esperti. Sfrutta ogni startup come un’opportunità unica di investimento, seguendo un metodo rigoroso di business validation e creando partnership mirate. 

In questi anni ha dato vita a oggi a 5 realtà – Veterly, Condeo, Sencare, ESGmax e la nascente Bake Five – investendo oltre 6,4 milioni di euro e raccogliendo 2 Exit Agreements. Collabora con grandi aziende e istituzioni impegnate nella transizione digitale e nella trasformazione dei processi aziendali. 

# # # Startup Bakery
Startup Bakery è lo startup studio italiano fondato da Alessandro Arrigo e Angelo Cavallini nel febbraio 2020 con l’obiettivo di dare vita ad aziende SaaS B2B sostenibili e con una forte componente di Intelligenza Artificiale e permettere a founder, aziende e investitori professionali di esprimere il proprio potenziale. Contrariamente a quanto avviene solitamente in ambito Venture Capital, Startup Bakery punta sul coinvolgimento di partner industriali per valorizzare le proprie iniziative. Questo percorso è volto a ridurre il grado di rischio del fare startup, pur mantenendo rendimenti elevati per i propri Limited Partners. Lo Studio è garanzia di applicazione seriale di strumenti, competenze e metodologie già presenti nel team e affianca il co-founder in tutte le fasi, dalla raccolta alla exit, rendendolo via via sempre più indipendente. Grazie a un algoritmo proprietario, infatti, può contare su avanzate capacità di raccolta ed elaborazione di dati di mercato al fine di individuare nicchie di interesse da presidiare mentre la validazione ciclica dei progetti avviati è garantita dall’applicazione del metodo lean. A oggi Startup Bakery ha avviato e investito in 4 startup: Veterly (2021, PetTech), Condeo (2022, PropTech); Sencare (2022, HealthTech), EsgMax (2023, Sostenibilità). 
https://www.startup-bakery.com